Lupo Editore/Meditfilm 2015

La Guida Salento Km0 diventa una mappa in due lingue e censisce da una parte produttori agricoli e associazioni che sviluppano e promuovono pratiche di sostenibilità, dall’altra antiche varietà agricole locali a rischio di estinzione. Chi la consulta viene guidato in un percorso fatto di odori e sapori, alla scoperta di un cibo sano, giusto ed equo. Salento Km0 segnala le espressioni di una nuova cultura rurale, ognuna con un percorso originale e promuove una rete di economia solidale per le produzioni locali e la tutela della biodiversità.

Lingua: Italiano/Inglese