La Puglia, tra le regioni d'Italia, è uno dei territori italiani con maggiore sviluppo costiero.
Poche regioni sono così bene individuate geograficamente come la Puglia, descritta dagli antichi geografi come una regione lunga e stretta, circoscritta dal mare, divisa dalla Basilicata dalla valle del fiume Bradano e dal Molise dal corso del Fortore.
Inoltre è attraversata da mille rotte marittime e terrestri che ricordano viaggi storici mitici e memorabili. Infatti, ci sono numerosi reperti di epoca preistorica, tra i quali diversi menhir e dolmen, ma non solo; la Puglia ha lasciato segni profondi nelle costruzioni trulli-formi, nelle cripte basiliane e nelle monumentali masserie. La regione pugliese intorno al I millennio a.C. fu abitata dai popoli dei Dauni, dei Peucezi, dei Messapi e più tardi da numerose colonie della Magna Grecia, sopratutto nella parte meridionale della regione, difatti gli ori greci brillano ancora nel museo di Taranto.
Nell’infinita varietà dei suoi colori e dei suoi paesaggi convivono il sapore del lavoro contadino, le città sul mare, l’alta costa di Castro nel Salento e quella bassa e frastagliata del Brindisino, la natura rigogliosa e selvaggia del Gargano, il romanico della Terra di Bari e la città di Lecce che venne qualificata come uno dei centri più vivaci del "Barocco leccese", dedicandosi alla costruzione di nuove chiese e palazzi.
Tuttavia, è impossibile resistere al richiamo della Puglia, sopratutto d'estate: il sole, il mare cristallino, le sue coste che si estendono per circa 800 Km, tutto questo fa della regione pugliese una delle più gettonate località turistiche.
La Puglia offre anche l'opportunità di scoprire una grande varietà di paesi e paesaggi, storie e leggende, tradizioni, attività locali, come la lavorazione della cartapesta, della terracotta e della ceramica. Per quanto riguarda i prodotti tipici troviamo la produzione di grano, uva, olive che portano a dare frutto a pasta, vino e olio come elementi fondamentali della nostra cucina; una cucina semplice, genuina, con un gusto intenso ed equilibrato che racchiude i pasti sia di mare che di terra.
Oltretutto non si può non rimanere affascinati dalle sue splendide cattedrali, castelli, nati sulle "strade sacre" che costituiscono vari percorsi tra i più affascinanti d'Italia.
La Puglia può essere definita come la Regione dell'accoglienza, in quanto da secoli si prende cura di chi varca la sua soglia, riservando un'incredibile ospitalità a coloro che vengono a godere le sue bellezze.
